ヨーロッパの街角にありそうな、美味しいものが大好き な人々でにぎわう気軽なバルを岐阜につくりたいと思い 、2008年にOPENいたしました。 ヨーロッパを体感できる、本場の美味しい料理とお酒を 取りそろえ、お客様をお迎えしています。 化学調味料や業務用インスタントを一切使用せず、カル ド（出汁）からソースまで自家製。 肥沃な岐阜の地元食材を中心に、本場ヨーロッパの調味 料とレシピで作り上げる当店の料理は、本場で暮らした お客様からも「日本でこのおいしさに出逢えるなんて!」 と嬉しいお言葉を頂戴しております。 ヨーロッパの人々が愛する料理は、シンプルで素材が活 きた料理。これに、国内外問わずに選び抜いた、自然な 味わいのワイン、クラフトビールとカクテルでリラック スしていただくのが当店のスタイル。 肩肘張らずに笑顔で囲む食卓から、ヨーロッパを旅する ようなひとときを味わっていただけたら、これ以上の喜 びはございません。